『紫玉ねぎ』のマリネが美味しくてハマる～🎶

紫玉ねぎ

普段買うことがなかったのですが、家族が買ってきたので漬けてみました。

左はマリネ、右は醤油ベース（酒・みりん・酢少々）です。

マリネ

玉ねぎを少し水にさらしてから甘酢に漬けます。

これがすごく美味しくてハマりました。💖😋

サラダでレタスの上にかけると、ドレッシングも不要でヘルシーで美味しいです。👏

紫玉ねぎの特徴

紫玉ねぎ（赤玉ねぎ）は、辛味が少なく水分が多いため、生食やサラダに最適です。

鮮やかな赤紫色の色素には、ポリフェノールの一種である「アントシアニン」が含まれており、抗酸化作用が高いのが特徴です。

紫玉ねぎの特徴

• 味わい: 普通の玉ねぎに比べて辛味や香りがマイルドで、甘味が強い。

• 食感: みずみずしく、シャキシャキとしている。

• 栄養素: 抗酸化作用を持つポリフェノール「アントシアニン」が豊富。

すごく参考になる動画を見つけました！

【紫玉ねぎ】の美味しい食べ方！驚くほど美味しくなる！

次回はこの方法⇑⇑でしてみます！！

新玉ねぎのレシピはこちらでどうぞ！

美味しい物好きなので、美味しく出来るとうれしくてたまりません。😋💖

最後までお読みいただき、ありがとうございました。😊